剧情简介

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  做法:春笋切成片(piàn )后(hòu )加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅(guō )盖大火煮(zhǔ )开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的(de )时候加(jiā )入盐,翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。

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