剧情简介

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  做法:春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的(de )时候加入盐,翻炒(chǎo )均匀(yún )稍收汁时盖上(shàng )锅(guō )盖焖。

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